Le « shark-finning » est une technique concernant la pêche des requins, et plus directement les nageoires servant de base à la préparation des soupes traditionnelles chinoises. Cette méthode s’avère largement critiquable dans son principe même comme dans son absence de gestion de la ressource, faute de règlements efficaces et d’encadrement adapté dans la plupart des pays. La majorité des ailerons est exportée vers le marché asiatique, où ils sont vendus au détail.
Depuis les années 1980 le finning a considérablement augmenté, du fait de la demande croissante d’ailerons, de l’amélioration des techniques de pêche et du développement de l’économie de marché…
Corsica - Requins de Méditerranée 